日前，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(CIFST)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)共同主辦的“2025年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”在北京隆重舉行。飛鶴乳業(yè)作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，攜生命早期大腦營(yíng)養(yǎng)的最新研究及應(yīng)用成果深度參與本次行業(yè)盛會(huì)，以科技創(chuàng)新守護(hù)中國(guó)寶寶健康成長(zhǎng)，助力推動(dòng)“健康中國(guó)2030”建設(shè)。

　　引領(lǐng)生命早期大腦營(yíng)養(yǎng)前沿研究，飛鶴科技成果獲關(guān)注

　　作為全球食品安全與健康領(lǐng)域極具權(quán)威性和影響力的國(guó)際盛會(huì)，本次大會(huì)以“科技賦能 引領(lǐng)食安健康新變革”為主題，重點(diǎn)聚焦全球食品安全與健康領(lǐng)域的新興技術(shù)應(yīng)用、新資源挖掘、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)突破、跨學(xué)科交叉融合等。其中，“新質(zhì)蛋白資源挖掘與應(yīng)用”“生命早期營(yíng)養(yǎng)與健康：科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”“新功能性配料的開(kāi)發(fā)應(yīng)用”等專題聚焦生命早期大腦營(yíng)養(yǎng)及嬰配粉生產(chǎn)技術(shù)革新，為全球食品及乳品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　在大會(huì)“新功能性配料的開(kāi)發(fā)應(yīng)用”專題中，飛鶴乳業(yè)高級(jí)研究員李菊芳博士圍繞《生命早期促進(jìn)大腦發(fā)育的核心營(yíng)養(yǎng)及其應(yīng)用》主題，從生命早期大腦發(fā)育過(guò)程及特點(diǎn)、促進(jìn)大腦發(fā)育的母乳化營(yíng)養(yǎng)素和飛鶴星飛帆卓睿產(chǎn)品促進(jìn)大腦發(fā)育的研究等維度進(jìn)行了前沿科研成果分享，引發(fā)行業(yè)專家及與會(huì)嘉賓的廣泛關(guān)注。

　　李菊芳博士指出，生命早期1000天是大腦發(fā)育的關(guān)鍵窗口期，神經(jīng)細(xì)胞的分化是大腦發(fā)育的開(kāi)始，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的塑造是大腦發(fā)育的根本，營(yíng)養(yǎng)則是可以深刻影響大腦發(fā)育的重要環(huán)境因素，良好的營(yíng)養(yǎng)可以在較大程度上促進(jìn)生命早期大腦的健康發(fā)育。

　　基于長(zhǎng)期以來(lái)在生命早期大腦營(yíng)養(yǎng)和母乳領(lǐng)域的深入研究，飛鶴嬰幼兒配方奶粉星飛帆卓睿創(chuàng)新性地結(jié)合了十五大活性腦營(yíng)養(yǎng)配方，包括科學(xué)配比的五大腦磷脂、采用黃金比例1：1.7的DHA和ARA、6重HMOs母乳低聚糖、2.5倍膽堿和優(yōu)量葉黃素等，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)全面、配比精準(zhǔn)的產(chǎn)品解決方案，給寶寶大腦發(fā)育提供強(qiáng)有力的營(yíng)養(yǎng)支持。飛鶴星飛帆卓睿于2022年1月正式推出，上市5個(gè)月月銷量突破1億，2023年9月躍居線下“超高端+”第一大單品，截至2024年9月，躍居線下全渠道奶粉品類第一。

　　李菊芳博士在現(xiàn)場(chǎng)表示，不同喂養(yǎng)方式下的兒童行為發(fā)育評(píng)估研究結(jié)果顯示，飛鶴星飛帆卓睿奶粉喂養(yǎng)組嬰兒和純母乳喂養(yǎng)組嬰兒，在大動(dòng)作、精細(xì)動(dòng)作、適應(yīng)能力、語(yǔ)言和社會(huì)行為5大發(fā)育模塊的智齡和發(fā)育商IQ均無(wú)顯著差異。

　　科技實(shí)力鑄就卓越品質(zhì)，提供更科學(xué)、更健康的營(yíng)養(yǎng)選擇

　　《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》明確提出“加強(qiáng)兒童早期發(fā)展”，將其列為提高婦幼健康水平的核心工作之一。在此背景下，兒童大腦的健康發(fā)育受到各界高度關(guān)注。作為奶粉界的龍頭企業(yè)，飛鶴一直深耕母乳研究，建立了覆蓋超2萬(wàn)份樣本的國(guó)內(nèi)最大母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋6大區(qū)域、11省、22城市的母子健康隊(duì)列，為新一代嬰幼兒配方奶粉研發(fā)奠定科學(xué)基石。

　　與此同時(shí)，飛鶴牽頭“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，并與哈佛B(yǎng)CH、清華大學(xué)腦與智能實(shí)驗(yàn)室、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)等頂尖機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)展腦發(fā)育與功能營(yíng)養(yǎng)研究，推動(dòng)配方奶粉向功能化、精準(zhǔn)化升級(jí)。2025年初，飛鶴還突破性發(fā)布全球領(lǐng)先的“乳蛋白鮮萃提取科技”，顛覆傳統(tǒng)奶酪生產(chǎn)提取方式，助力乳品品質(zhì)實(shí)現(xiàn)“換道超車”，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“鮮奶蛋白”的全新歷史時(shí)期。

　　官方數(shù)據(jù)顯示，飛鶴2024年新增國(guó)內(nèi)外授權(quán)專利153件，累計(jì)國(guó)內(nèi)外授權(quán)專利659項(xiàng)，覆蓋嬰幼兒配方奶粉腦發(fā)育核心組合物、核心生產(chǎn)技術(shù)、功能性原料研發(fā)等多個(gè)領(lǐng)域。憑借科技賦能鑄就的卓越產(chǎn)品品質(zhì)，飛鶴截至2024年連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉銷量第一，連續(xù)四年穩(wěn)居全球嬰幼兒配方奶粉銷量第一，彰顯了中國(guó)乳企在全球市場(chǎng)的硬核實(shí)力。

　　堅(jiān)守“用科技營(yíng)養(yǎng)生命”的理念，飛鶴持續(xù)發(fā)力全生命周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，逐步構(gòu)建起從嬰幼兒配方奶粉、兒童奶粉、青少年奶酪到成人功能營(yíng)養(yǎng)品的全生命周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品版圖，為細(xì)分人群提供更科學(xué)、更健康的營(yíng)養(yǎng)選擇。未來(lái)，飛鶴乳業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以科技創(chuàng)新實(shí)力和卓越產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康。